Siapa yang tak kenal buah pare? Buah yang bergerigi ini memiliki rasa khas pahit yang sangat menonjol. Tak sedikit orang juga yang membenci buah ini. Tapi karena khasiatnya yang begitu banyak untuk kesehatan, beberapa orang terpaksa dan wajib memakan buah ini. Khasiat buah Pare mampu menyembuhkan berbagai penyakit, seperti penyakit kuning, malaria, membersihkan darah, membunuh sel kanker, melancarkan pencernaan, dan lain-lain. Banyak juga orang yang mengonsumsi buah pare sebagai obat herbal untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Hanya saja rasa pahit yang ada dalam buah ini, membuat orang-orang getir dan tidak mau memakannya. Nah daripada berusaha menahan rasa pahit buah pare ini, lebih baik simak cara khusus untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cara menghilangkan rasa pahit buah Pare dapat dilakukan dengan berbagai cara, seperti memanfaatkan garam. Caranya Anda cukup meremas garam di dalam baskom yang berisi buah Pare sudah teriris. Cara kedua Anda juga bisa menggunakan gula pasir dan meremasnya seperti cara meremas garam sebelumnya. Setelah diremas ada baiknya Anda membiarkan campuran garam atau gula di dalam pare selama 5 menit. Pengen Punya Bisnsi Kuliner Seperti Catering Surabaya Cara berikutnya Anda bisa menggunakan daun jambu biji untuk menghilangkan rasa pahit yang ada di dalam pare. Caranya sama, cukup diremas-remas terlebih dahulu kemudian direbus bersama Pare selama 5 menit hingga setengah matang. Atau Anda juga bisa merebus pare dengan tanah liat yang sudah dikeringkan agar tidak pahit. Kebanyakan orang memasak buah Pare ini dengan cara ditumis atau oseng-oseng. Nah kali ini saya juga akan memberikan resep membuat masakan pare enak dengan cara ditumis. Bahan
Cara membuatnya
Sebenarnya rasa pahit yang ada di dalam buah pare inilah yang mengandung khasiat baik bagi kesehatan. Dan cara menghilangkan rasa pahit dengan garam, gula, daun jambu biji, maupun tanah liat di atas tak sepenuhnya menghilangkan rasa pahit yang ada di dalam buah ini. Rasa pahitnya mungkin hilang, tapi tidak semua. Dengan cara memasak di atas, setidaknya rasa pahit yang ada dalam pare ini sedikit hilang dan Anda selera untuk menyantapnya. Meskipun memiliki banyak khasiat. Mengkonsumsi buah ini juga perlu di waspadai untuk ibu hamil dan wanita yang sedang menstruasi. Bahan kimia yang terdapat dalam buah ini sangat kuat dan mampu menyembuhkan beragam penyakit. Tapi jika di konsumsi ibu hamil dan wanita menstruasi, bahan kimia yang ada di dalam pare justru memicu perdarahan menstruasi yang berlebihan. Untuk itu Anda juga harus tau apa saja kandungan nutrisi dan vitamin yang ada di dalam sayuran ini. Kandungan Nutrisi Sayur Pare Didalam 100 gram sayur pare mengandung:
Maka dari itulah sayuran ini juga kaya akan manfaat bagi kesehatan, manfaat sayur pare bagi kesehatan tubuh: Mencegah dan Mengobati Penyakit Diabetes Sayur pare mengandung senyawa antidiabetes yang dipercaya mampu menekan resiko serangan diabetes lebih kecil. Kemampuan bioaktif yang ada di dalam biji pare mampu mencegah peningkatan gula darah setelah makan. Mengurangi Resiko Serangan Penyakit Kanker Sayur pare memiliki kemampuan untuk menangkal penyebab penyakit kanker. Zat lesichin yang terdapat dalam sayuran pare berguna untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan menangkal pertumbuhan sel kanker pada tubuh Anda. Membantu Menurunkan Berat Badan Jika Anda melakukan program diet atau ingin menurunkan berat badan, sangat direkomendasikan bagi Anda untuk mengkonsumsi sayuran pare ini. Di dalam satu cangkir pare, terkandung 16 kalori yang dapat mengontrol nafsu makan Anda agar lebih cepat kenyang. Untuk itu, Anda bisa mencampurkan sayuran ini ke dalam menu makanan Anda. Membantu Membersihkan Darah Nutrisi yang ada di dalam pare mampu membersihkan darah. Untuk memanfaatkan sayuran ini sebagai pembersih darah, olah sayuran pare dengan cara dijus dan dikonsumsi secara rutin pada pagi dan malam hari. Mencegah Resiko Terjangkit Penyakit HIV/AIDS Protein alpha-momocharin atau MAP 30 yang ada di dalam sayur pare dapat membatasi perkembangan resiko penyakit HIV/AIDS. Melancarkan Pencernaan Di dalam sayuran Pare terkandung banyak serat, vitamin C, kalium dan karoten yang berguna untuk membantu mengatasi masalah pencernaan. Rasa pahit yang ada di dalam sayuran ini justru mengandung banyak manfaat. Menjaga Kesehatan Kulit Kecantikan Wajah Sebagian besar orang pasti tidak tahu bahwa Pare mengandung manfaat untuk kecantikan, kandungan vitamin C yang dihasilkan pare menjaga kulit terhindar dari efek buruk sinar ultraviolet matahari. Cukup mengkonsumsi sayuran pare saja, Anda akan memperoleh manfaat ini. Mengobati penyakit asma Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi pare ternyata mampu merespon indra pengecapan, respon ini akan menyalur pada sel saluran pernapasan. Dengan begini sel saluran pernapasan akan kembali aktif apalagi bagi penderita penyakit asma. Saluran pernapasan akan menjadi lebih luas dan masuknya aliran udara lebih kuat. Waspadai Bahaya Konsumsi Pare Untuk Ibu Hamil Sayuran pare mungkin aman bila dikonsumsi beberapa orang dalam jangka waktu pendek. Tapi bila dikonsumsi secara terus menerus diatas 3 bulan, masih belum ada yang memberikan informasi tentang keamanannya. Tapi, bila dilihat lagi kandungan zat yang ada dalam sayuran ini Anda juga perlu mewaspadainya.
Mengkonsumsi pare bagi ibu hamil dalam jumlah lebih sangat tidak disarankan. Pare mengandung bahan kimia di dalam daging dan bijinya. Bahkan setelah dilakukan penelitian, sayuran pare dapat memulai menstruasi dan menyebabkan aborsi pada hewan. Meskipun penelitian ini belum dikuatkan apakah aman untuk ibu menyusui, saya sarankan pula bagi Anda untuk menghindari sayuran ini saat sedang hamil maupun menyusui. Konsumsi saja jenis sayuran dan buah-buahan lain yang juga mengandung nutrisi dan vitamin serupa pare. Semoga bermanfaat konbos Indonesia.
0 Comments
Leave a Reply. |
Site Creation by
|