Manfaat Air Legen Siwalan Kelapa Asli Untuk Kesehatan Batu Ginjal. Bagi anda yang tinggal di daerah Jawa pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman legen. Legen minuman yang berasal dari buah lontar atau yang lebih dikenal siwalan ini memiliki cita rasa khas dan tekstur yang mirip dengan kolang-kaling. Daging buahnya keras, kenyal dan sepah seperti kolang kaling, sedangkan airnya memiliki cita rasa manis dan bersoda jika di dalam mulut. Umumnya legen lebih sering digunakan sebagai campuran minuman daripada dimakan langsung. Tak hanya rasanya yang segar saja, buah legen atau Siwalan ternyata mengandung sejuta manfaat bagi kesehatan. Daging buahnya yang merupakan sumber utama karbohidrat dan air juga menjadi faktor utama buah ini memiliki banyak manfaat. Pengen Punya Bisnis Kuliner? Intip : Catering Surabaya KANDUNGAN NUTRISI YANG ADA DI DALAM AIR LEGEN Sebenarnya pohon siwalan ini dibagi menjadi dua macam. Jenis pohon yang pertama menghasilkan buah bertekstur empuk seperti kolang kaling, dan jenis pohon kedua hanya dapat berbunga seperti sulur lalu air getahnya inilah yang diolah menjadi Legen. Berbicara soal kandungan nutrisinya, buah legen mengandung banyak sekali manfaat, di dalam 100 gram buah ini terdapat kandungan :
CARA PENGOLAHAN POHON DAUN BUAH SIWALAN MENJADI AIR LEGEN Yang perlu Anda lakukan pertama yaitu mengambil tangkai bunga pohon siwalan lalu dipotong untuk mendapatkan getahnya. Getah itu sendiri dikumpulkan pada sebuah wadah terbuat dari potongan batang bambu. Proses ini biasanya memakan waktu 12 jam sampai semalaman, anda hanya perlu meletakkan batang bambu sebagai wadah penampung air Legen dibawah potongan tangkai bunga pohon siwalan. Cara seperti ini sangat mudah dilakukan untuk mendapatkan air minum legen asli Jika anda berniat untuk menggunakan buah ini sebagai obat herbal dan memperoleh manfaatnya secara maksimal, usahakan untuk memastikan terlebih dahulu dimana anda membelinya. Hindari membeli air legen di jalanan. Karena saat ini sudah banyak penjual air legen yang mencampurkan air nira dengan zat-zat lain sehingga kandungan nutrisi di dalamnya jadi berkurang. MANFAAT AIR LEGEN UNTUK KESEHATAN BATU GINJAL, IBU HAMIL DAN MENYUSUI Air Legen memang sering dijadikan campuran bahan untuk minuman segar. Hal ini karena air legen mengandung cairan isotonik pengganti ion tubuh yang hilang melalui keringat. Dengan meminum air Legen, kondisi tubuh anda seketika akan kembali fit dan segar. Menjaga Kesehatan Batu Ginjal Air legen yang diperoleh dari getah tangkai bunga siwalan dipercaya dapat menjaga kesehatan fungsi ginjal. Bahkan ada juga jenis Legen yang mampu menjadi obat herbal penyakit impotensi. Jika Anda berniat untuk mengkonsumsi air legen sebagai obat herbal, pastikan dulu dimana anda membelinya, karena saat ini banyak orang yang menjual air Legen yang dicampur bahan lain, bukan air nira murni. Obat Ampuh Untuk Penyakit Liver Buah ini juga mampu digunakan sebagai obat herbal penyakit liver. Arang kulit batangnya juga bisa dimanfaatkan untuk menyembuhkan sakit gigi. Merebus kulit batang pohon siwalan ditambah dengan garam, dapat anda manfaatkan sebagai obat pembersih mulut. Obat Herbal Penyakit Kulit Dermatitis Bagian buah siwalan yang sudah tua dapat digunakan sebagai obat kulit dermatitis. Akar pohon ini juga dapat diolah sebagai obat herbal untuk melancarkan air seni dan obat, selain itu juga bisa mengobati penyakit yang terkait dengan pernapasan. Manfaat Legen Untuk Ibu Hamil Air Legen juga sangat bermanfaat bagi ibu hamil. Air ini akan membantu proses pembersihan janin di dalam rahim. Tentu sangat cocok bagi para ibu yang mendambakan kelahiran bayi bersih dengan kulit putih. Ya.. Asalkan anda mengkonsumsi dalam porsi yang tepat tidak berlebihan. Kandungan alkohol yang tinggi pada air Legen juga menimbulkan efek buruk dan berbahaya ibu hamil jika di konsumsi secara lebih tanpa takaran yang tepat. Manfaat Air Legen Untuk Ibu Menyusui Tak hanya itu saja, air legen juga sangat berguna bagi para ibu yang sedang menyusui. Setelah baru melahirkan, biasanya sang ibu tidak langsung begitu saja memproduksi ASI bagi sang bayi, harus di rangsang terlebih dahulu agar ASI ini mampu keluar dari sang ibu. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk merangsang keluarnya ASI adalah meminum air legen. Air ini bisa anda konsumsi secara rutin dalam takaran yang pas. Dengan mengkonsumsi air ini, produksi ASI pada ibu akan jauh lebih lancar dan stabil. Air ini juga mampu menyehatkan kondisi tubuh sang ibu dan memelihara tulang-tulang agar tetap kuat dan tidak rapuh. BEGINILAH CITA RASA KHAS DARI AIR LEGEN Air Legen merupakan hasil dari penyadapan bunga siwalan yang berbentuk Sulur, air ini sebenarnya bernama Nira, tetapi masyarakat lebih banyak mengenal air Nira ini dengan sebutan air legen. Dalam satu pohon siwalan, biasanya anda akan mendapatkan kurang lebih 6 liter air nira. Citarasa dari air legen ini manis dan sedikit beralkohol. Hanya saja, rasa manis ini tidak tahan lama karena langsung mengalami proses fermentasi akibat mikroba yang ada dalam kandungan air tersebut. Jika proses pembuatan air Legen dilakukan dengan benar, air Legen dapat bertahan hingga sampai 2 hari. Jika melebihi ini, air legen lebih banyak mengandung alkohol dan bersifat memabukkan. Untuk itu, jika anda ingin memperoleh manfaatnya konsumsi air Legen yang baru mengalami proses penyadapan. DAERAH PENGHASIL MINUMAN LEGEN Buah Siwalan ini lebih sering tumbuh di daerah jawa, tapi anda akan lebih mudah menemukan minuman Legen ini di daerah wonosobo, purworejo, kebumen, tuban, rembang, lamongan, Gresik, dan Pati.
Minuman ini sendiri dinamai Legen karena menurut percakapan orang Jawa "Legen yang berarti Legi" atau manis dalam bahasa Indonesia. Getah Legen akan mudah anda dapatkan dari sari bunga pohon siwalan yang berjenis perempuan dan bunganya berbentuk Sulur. Sebenarnya pohon ini sudah dikenal sejak tahun 1990-an daerah Pati dan Rembang, hanya saja pada saat itu pepohonan Siwalan banyak ditebang untuk digunakan penduduk sebagai tempat tinggal dan bahan bakar. Sekarang ini mendapatkan buah siwalan dan air legen berkualitas baik tidaklah semudah dulu. Jika anda ingin mendapatkan manfaat buah ini dengan optimal, anda harus mengunjungi petani pohon siwalan yang barus saja melakukan panen. Dengan cara ini anda bisa mendapatkan dan mengolah air legen secara langsung untuk mendapatkan hasil olahan yang murni. Terlepas dari itu, yang jelas buah ini sangat kaya manfaat jika anda tahu bagaimana cara mengkonsumsi dan mengolahnya. Hanya sebagai pengingat! Hindari mengkonsumsi air legen yang sudah menginap selama 2 hari lebih, karena kandungan air sudah berubah menjadi alkohol dan tidak berdampak baik bagi kesehatan tubuh. Semoga Bermanfaat Tim Redaksi, Peluang Usaha - Konbos ID
0 Comments
Leave a Reply. |
Site Creation by
|